炭水化物に「さつまいも」を選ぶ理由

✔︎低GI＆安定したエネルギー供給

→ GI値は約55。白米よりも血糖値の上昇が緩やかで、エネルギーを持続的に供給できる。

✔︎食物繊維が豊富で腹持ちが良い

→ 100gあたり2.2gの食物繊維を含み、空腹感を抑えやすい。

✔︎カリウムが豊富で、むくみ対策も◎

→ 100gあたり480mgのカリウムを含み、ナトリウムとのバランスを調整し、むくみを軽減できる。

✔︎豊富なビタミンC

→ 抗酸化作用を持つビタミンCを含み、ストレス対策にも貢献。

✔︎水分量が多く、食べた感がある

→ さつまいもは約70%が水分。同じカロリーを摂取するなら、白米よりも満腹感を得やすい。

✔︎調理が簡単＆持ち運びやすい

→ 蒸す・焼く・レンチンするだけで食べられる。冷めても甘みが増し、カットして持ち運べば外出先でも簡単に補給できる。

✔︎クセがない＆甘みがある

→ 白米やオートミールと違い、自然な甘みがあるため、減量期の糖質制限中でも満足感がある。。

ボディビルダーが好んで食べるのも納得。

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