炭水化物に「玄米」を選ぶ理由

※数値は生米100gあたり

✔低GIで太りにくい

→GI値は55(白米は約70~80)。血糖値の急上昇を抑え、脂肪の蓄積を防ぐ。

✔ビタミンB群が代謝をサポート

→ 100gあたりビタミンB1(0.41mg)、B3(6.3mg)、B6(0.45mg)を含み、糖質やタンパク質の代謝を促進。

✔食物繊維が多く、消化が緩やか

→ 100gあたり3gの食物繊維を含み、腹持ちが良い。

✔マグネシウムが豊富で筋収縮をサポート

→ 100gあたり110mgのマグネシウムを含み、トレーニング時の筋収縮や神経伝達に必要。

✔ナチュラルなミネラル補給が可能

→ リン(290mg)、カリウム(230mg)、亜鉛(1.8mg)、鉄(2.1mg)を含む。

✔カロリーは白米とほぼ同じだが、栄養価が高い

→ 100gあたり165kcalで白米(168kcal)とほぼ変わらず、より多くの栄養素を摂取できる。

白米を置き換えるだけで、減量期でもエネルギー管理がしやすくなる万能炭水化物。

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